Politikens Forlag 2010. Hardback, 260 sider. Særdeles velholdt eksemplar.
Den
kraftfulde og unikke Amarone er en af Italiens mest berømte og
eftertragtede vine, men også dens søskende Valpolicella, Ripasso og
Recioto della Valpolicella er særdeles værdsatte. Denne bog er den ultimative guide til de smagfulde vine fra Veneto i det nordlige Italien. Kom med til Valpolicella-området mellem Verona og Gardasøen og få en beskrivelse af det smukke områdes
forskellige zoner og vintyper. Få klarhed over den sagnomspundne
Amarones historie, lær om de lokale druesorter og få et nærmere indblik i
vinens specielle fremstillingsmetode. Thomas Ilkjær beskriver indgående de bedste og vigtigste producenter
og der er kortere omtaler af en lang række andre vinhuse. Fra de store
kooperativer til de små familiebrug og fra de traditionsfokuserede
purister til de fremadsynende modernister. Hvordan smager deres vine?
Hvilken Amaronestil bekender de sig til?